Важные темы

Новый рецепт шарлотки с яблоками — быстро и вкусно

14-11-2017, 20:30

Яблоки лучше брать плотные, например, антоновку. Подавать такой пирог хорошо теплым, можно со взбитыми сливками или сметаной.

Для теста


мука — 80 г
сливочное масло — 100 г
яйца куриные — 3 шт.
сахар — 80 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль морская — 1 щепотка

Основные


крупные осенние яблоки — 6 шт.
сливочное масло — 20 г
сахарная пудра — 1 ст. л.
Духовку предварительно разогреть до 190?С.

Яблоки очистить от кожуры и, удалив семена, разрезать на восемь частей.
Смазать сливочным маслом разъемную форму (при необходимости выстелить фольгой, чтобы тесто не вытекало) и уложить в нее дольки яблок как можно плотнее друг к другу.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью.
Оставшееся сливочное масло растопить.

Приготовить тесто:


яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать,
добавить растопленное масло,
затем просеянную муку с разрыхлителем и солью.
Вылить тесто на яблоки, отправить в разогретую духовку и выпекать 30 минут.
Вынуть пирог, перевернуть и присыпать сахарной пудрой, а затем отправить под гриль на 3 минуты.

Загрузка...